★薄いのが良いか、厚いのがよいのか

今から20年以上前

ゴルフの帰りに
ススキノの少しばかり知られている焼肉屋で

食事をした時

いつものように
肉をガバ〜と網に肉をのっけて焼いていると
店の女将に食べる分だけのっけて焼きなさいだって
うるせーなと思ったけど
その女将に牛タンでキムチを巻くと美味しいよって言われ
またうるせーなと思って食ったらすげー美味かった

やっぱり人の意見には耳を傾けないとダメだね
でも自分のスタイルは崩せないけどさ

思い出すと昔は肉を一枚づつ焼くのって憧れだったはず

田舎の親父ども下品だったから

似てしまったのかな？

牛タンも気になるけど、最近はサガリが旨いな